BIGH (Building Integrated Greenhouses) heeft onlangs de bouw van de grootste stadsboerderij in Europa afgerond. De Ferme Abattoir bevindt zich in Brussel en zal verse groente en fruit, kruiden en vis aan lokale winkels en restaurants leveren. Agaris leverde speciale daksubstraten voor het project en is dus een belangrijke partner.
BIGH werd in 2015 opgericht door Steven Beckers. De missie van het bedrijf is het creëren van duurzame boerderijen die samen met gebouwen hun energieverlies, regenwater, CO2 en natuurlijk potentieel inzetten voor ruimte, oriëntatie, microklimaat en blootstelling aan de zon. De boerderijen zijn circulaire systemen die geen verspilling veroorzaken en de energie-input minimaliseren.
De Ferme Abattoir is de eerste grote realisatie van BIGH. Het strekt zich uit over een oppervlakte van 4.000 m2, bestaande uit 2.000 m2 aan kassen voor tuinbouw en aquacultuur en een groentetuin buiten van 2.000 m2. Het bevindt zich op het dak van de populaire Foodmet-markthal in Anderlecht (een van de Brusselse gemeenten) die wekelijks op drie dagen tijd 100.000 bezoekers trekt.
De ontwikkeling van de Ferme Abattoir duurde bijna twee jaar. In 2016 startte de bouw, in 2017 gebeurden de testen voor buitengroentetuinen en de voltooiing van de kas en viskwekerij vond plaats in 2018. De boerderij zal eind 2018 volledig operationeel zijn.
Agaris heeft voor dit project niet alleen daksubstraten ontwikkeld. Zijn biologische Grow Bags worden ook gebruikt in de kas voor het kweken van tomaten. Ze bestaan uit natuurlijke grondstoffen die de oogst verbeteren, weerstand tegen plantenziekten verhogen en zorgen voor een smaakvoller product. Na gebruik kunnen de substraten worden gecomposteerd waardoor BIGH de cirkel rond kan maken op de boerderij.
“We hebben de afgelopen jaren flink geïnvesteerd in de ontwikkeling van substraten voor stedelijke landbouw. We zijn trots op onze samenwerking voor dit project dat zal bijdragen aan een duurzamere stedelijke omgeving en een gezondere levensstijl zal stimuleren”, zegt Stefaan Vandaele, Managing Director van Agaris.
